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现在随着人们生活水平的提高，大家对食物的要求也越来越多，除了要求口味，还要求样式要多，再加上现代人的厨房，用具都很齐全，除了做一些家常菜以外，放假在家还会自己做一些点心，用来改善一下口味。
而中式的点心，虽然变化多端，样式多样，馅料却都是差不多的，其中最受欢迎的也是最常见的，就是豆沙馅的点心了，小编从小就爱吃甜食，尤其是豆沙馅的，吃包子都要吃豆沙包，长大后作为一个吃货，就想着自己做豆沙馅的点心。
但自己动手了才知道，豆沙馅看似简单，做起来却并没有想象中容易，小编做出来的豆沙馅，总是十分的散，吃起来的口感也是沙沙的，但是外面买回来的点心，豆沙都是细腻又绵软的，吃起来也更加香甜，于是让我一度十分灰心，明明都是差不多的做法，怎么差距就这么大呢？
不甘心的我，在买糕点的时候，特意跟糕点师傅请教了做法，原本师傅还不乐意，但我也是他家的常客了，也确实是十分喜欢吃，于是就询问了我的做法后，才告诉我为什么差别这么大，糕点师傅表示其实我的方法没问题，只是少加了一味材料，所以才做不出细腻绵软的口感。
之后我又根据师傅说的方法，回来重新做了一次，还真就跟外面卖的一模一样了！今天小编就来跟大家分享，怎么做出细腻绵软的豆沙馅料，赶快学起来吧！
做红豆沙时，豆沙松散不细腻？糕点师傅：只因缺了这“1味”！
准备材料：红豆、砂糖、芋头
制作过程：首先，把红豆清洗干净，用清水浸泡，挑出浮起来的豆子，和坏掉的豆子，然后浸泡一晚，让豆子充分的吸收水分，再倒掉浸泡的水，把红豆放入锅内，加入适量的清水，大火烧开后转中火熬煮。
熬煮到红豆变软了，就用勺子搅拌一下，避免糊锅，再倒入适量的白糖，搅拌至白糖融化，白糖可以根据自己的口味，喜欢吃甜的可以多放一些，也可以更换成红糖，更有利于身体健康，红豆熬煮到浓稠后，出锅放一旁冷却。
把芋头清洗干净去皮，放入蒸锅，蒸煮到完全熟透后，把芋头和红豆搅拌到一起，煮好的红豆虽然看起来粘稠，但水分干掉后，就会变成很沙的状态，加上芋头后，才会变得细腻绵软。
把芋头和红豆放入料理机搅碎，或者带上手套，用手充分搅拌均匀，这样细腻又绵软的红豆沙就做好了，原来糕点师傅的秘诀，就在于混合了芋头，难怪吃起来就是与众不同。
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