鸭货界的“四大天王”，你都吃过哪几种？鸭脖、鸭翅、鸭爪、鸭锁骨，这四者相对来说，鸭脖和鸭翅比较常见，鸭爪和鸭锁骨比较少。但是，在这四种里面，鸭脖的口味是最多的，鸭翅的肉质是最好的。鸭脖有麻辣、香辣、酱鸭、黑鸭等口味，鸭翅有蜜汁、麻辣、香辣、烧烤等口味。鸭爪只有卤味和酱鸭两种口味，鸭锁骨比较少，只有麻辣和香辣两种口味。所以，鸭脖和鸭翅是最受欢迎的。鸭脖和鸭翅好吃，但是在外面买的时候，总担心不干净、不卫生，所以很多人会选择自己做。那么，鸭脖和鸭翅怎么做才好吃呢？首先，鸭脖子和鸭翅膀要冷水下锅，加入葱、姜、料酒去腥，水开后再煮5分钟，然后捞出过一下冷水，再用温水清洗干净。然后，锅中加入清水、葱、姜、花椒、大料、香叶、桂皮、生抽、老抽、料酒、盐、冰糖、干辣椒、火锅底料，大火烧开后，放入鸭脖子和鸭翅膀，转小火煮40分钟左右，然后关火，让鸭脖子和鸭翅膀在卤水中浸泡1个小时，这样更加入味。最后，捞出鸭脖子和鸭翅膀，沥干水分，放冰箱冷藏1个小时左右，然后切成小块，加入蒜末、香菜、醋、生抽、香油、辣椒油、孜然粉、白芝麻搅拌均匀即可。这样做的鸭脖子和鸭翅膀非常好吃，比买的还好吃。鸭脖子和鸭翅膀的吃法还有很多种，可以根据自己的口味来做。如果不会做，可以试试上面这种做法。小嘻吖鸭翅套装湖南手撕麻辣熟食香辣锁鲜风干即食卤味零食小吃小嘻吖鸭翅套装湖南手撕麻辣熟食香辣锁鲜风干即食卤味零食小吃
鸭货都有什么种类
